SajianSedap.com - Ternyata cara menyimpan cokelat yang tepat itu bukan di kulkas, loh. Makanya kalau cara menyimpan cokelat mu masih di kulkas, mulai sekarang mending pindahkan, ya! Kalau mau teksturnya enak dan awet sampai setahun, mending simak cara menyimpan cokelat yang benar berikut ini. Ya, diketahui bahwa kebanyakan cokelat yang dijual Kali ini ayu akan memberi sedikit tips cara untuk membekukan coklat yang sudah leleh, atau sisa coklat yang di makan tapi enggak habis kemudian leleh 😉Cekid 1. Cara terbaik untuk menyimpan cokelat Secara umum menyimpan cokelat terbaik adalah pada suhu ruang, cokelat sepenuhnya terbungkus dan jauh dari panas dan air. Menurut Carol Gancia pendiri merk cokelat di SanFranscisco, California, mengatakan kecuali lemari pendingin dapat dikontrol kelembapannya.

Keawetan coklat dalam kulkas. Coklat punya batas kadaluarsa di kulkas, seperti bahan lainnya. Menyimpan coklat di lemari pendingin dan freezer pun beda keawetannya. Coklat tahan 3-6 bulan dalam lemari pendingin (tidak terhitung muncul sugar bloom-nya, ya), sedangkan dalam freezer bisa tahan 6 bulan hingga setahun. Buatlah label kadaluarsa pada

Pastikan Anda memberi jarak antarpotongan nanas, agar tidak membeku dalam satu bongkahan. 4. Letakkan loyang kue tersebut dalam freezer selama semalam. Anda dapat melakukannya dalam waktu lebih singkat, jika semua potongan nanas telah benar-benar membeku lebih cepat. 5. Pendinginan yang terlalu cepat juga bisa membuat cokelat menggumpal. Jangan menuangkan cokelat ke dalam mangkuk dingin atau menggunakan bahan-bahan dingin. Biarkan cokelat mendingin ke suhu kamar sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau lemari pembeku.
1. Ice Bath Seperti namanya, proses tempering melalui metode ice bath melibatkan "memandikan" cokelat ke dalam air yang berisi es batu. Berikut ini adalah langkah-langkah tempering menggunakan metode ice bath. Lelehkan cokelat pada suhu kurang lebih 45 hingga 50 derajat Celcius menggunakan teknik au bain-marie atau double boiler.
1. Tambahkan minyak sayur Dilansir dari Whats Cooking America, kamu dapat menambahkan minyak sayur seperti minyak kanola ke dalam adonan cokelat yang sedang dilelehkan. Selain membuat warna cokelat lebih berkilau, penambahn bahan ini juga bisa membuat cokelat lebih padat dan tidak mudah meleleh. vQctJGV.
  • w7x426g1gn.pages.dev/458
  • w7x426g1gn.pages.dev/447
  • w7x426g1gn.pages.dev/235
  • w7x426g1gn.pages.dev/258
  • w7x426g1gn.pages.dev/307
  • w7x426g1gn.pages.dev/87
  • w7x426g1gn.pages.dev/486
  • w7x426g1gn.pages.dev/282

    • cara membekukan coklat tanpa kulkas